Saskia Beertsen is een schrijvende kok met een voorliefde voor de ‘eetbare natuur’. Ze geeft voorlichting over food-waste en organiseert historische wandelingen door Utrecht met een gastronomisch tintje. Duurzaam en eerlijk eten staan altijd voorop.
Saskia geeft workshops in de regio Utrecht. Ze heeft alvast een (h)eerlijk receptje voor je om van oud brood te maken. Want weggooien is natuurlijk zonde!